IceBerg
Sua principal aplicação é na decoração de bolos, com mangas de confeitar, no preparo de flores, pitangas, personagens, filigranas, etc.É muito utilizado como acabamento final após o revestimento dos bolos com Pasta Americana Arcólor, Marshmallow Arcolor, etc. ou para pequenos detalhes em docinhos decorados, pois após algumas horas de aplicação ele se cristaliza.
Ingredientes: Açúcar refinado, amido de milho (geneticamente modificado: bacillus thuringiensis, agrobacterium tumefaciens, streptomyces viridochrmogenes, zea mays) e/ou fécula de mandioca, cremor de tártaro, clara de ovo desidratada, acidulante ácido cítrico, espessante ágar ágar e aromatizante. Alérgicos: Contém derivados de ovo, pode conter derivados de leite e soja. Não contém glúten.