Delipaste de Frutti Di Bosco/Frutas Silvestres 1,5kg FABBRI
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Sabor intenso e natural de frutas silvestres para receitas de alto padrão. Produzida com 4 frutas (morango, amora, framboesa e mirtilo), é ideal para aplicações em gelateria, sorveteria e confeitaria.
Com 35% de fruta e alta concentração, potencializa aromas e sabores, garantindo padronização e qualidade nas preparações durante o ano todo. Possui textura fluida com pedaços, proporcionando mais autenticidade e valor visual às receitas.
Indicação de uso:Ideal para gelatos, sorvetes, cremes, recheios, coberturas, mousses e sobremesas em geral.
Composição:Blend de frutas silvestres (morango, amora, framboesa e mirtilo)
Aroma:Natural
Textura:Fluida com pedaços
Percentual de fruta:35%
Dosagem recomendada:Gelateria/Sorveteria: 50 a 80g por kg de mistura
Padronização com fruta fresca: 30 a 50g por kg de mistura
Confeitaria: 30 a 50g por kg de mistura
Origem:Fabricado na Itália
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